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Edamame
Fagioli di soia lessati con sale Maldon
Edamame piccante
Fagioli di soia lessati con sale Madon e togarashi
Gambero impanato 4pz.
Mazzancolla impasto servito con maio, teriyaki
Wakame
Insalata di alghe wakame
Bao Ebi
Pane al vapore con gamberi, coleslaw, home sauce
Bao eight
Pane al vapore con maiale, coleslaw, home sauce
Sashimi di salmone 4pz.
Sashimi di tonno 4pz.
Onigirazu - Salmone
Salmone marinato, avocado, cream cheese, verza viola, maionese, erba cipollina
Onigirazu - Tonno spicy
Tartare di tonno spicy, avocado, rucola, togarashi, cipolla croccante
Onigirazu - Gambero impanato
Gambero impanato, maionese, erba cipolina, insalata, avocado, teriyaky
Poké - Salmone
Riso giapponese, salmone, cipolla rossa, edamame, mango, avocado, wakame, mandorle tostate, maionese spicy, salsa teriyaki
Poké - Tonno
Riso giapponese, tonno, edamame, mango, avocado, wakame, sesamo, teriyaki, maionese spicy, cipolla croccante
Poké - Gambero
Riso giapponese, gambero impanato, avocado, fagiolini, zucchine, erba cipolina, maionese spicy, tenkasu
Poké - Mix
Riso giapponese, pesce misto, avocado, edamame, maionese wasabi, pomodori, teriyaki, crunch di platano
Poké - Veggie
Riso giapponese, tofu, zucchine, pomodori, fagiolini, salsa mango, crumble di barbabietola, avocado
Inari - Salmone
Tartare di salmone, maionese spicy, erba cipollina, avocado
Inari - Tonno
Tartare di tonno, maio spicy, avocado, sesamo
Inari - Gambero
Gambero impanato, maionese spicy, erba cipollina
Salmone e avocado
Salmone, cream cheese, avocado, maio spicy, salsa teriyaki, tenkasu
Salmone e gambero
Salmone, gambero impanato, sesamo tostato, spicy maionese, salsa teriyaki, tenkasu
Salmone tobiko
Salmone, avocado, crema di formaggio, salsa tare, maio spicy, salsa teriyaki, cipola croccante
Salmone e tonno
Carpaccio di salmone, tartare di tonno, avocado, salsa tare, cipolla croccante
Mexican roll
Gambero impanato, avocado, salmone scottato, maio spicy, tortilla
Gambero cap
Gambero impanato, capasanta scottata, avocado, sesamo tostato, tobico, teriyaki
Spicy tuna
Carpaccio di tonno, maionese spicy, sesamo tostato, tartare di tonno, avocado, togarashi
Atum branzino
Tonno, branzino in tempura, insalata tropicale, maio spicy, teriyaki, crunch di platano
Crab roll
Granchi in tempura, avocado, tobiko, maionese di mango, curry e teriyaki
Fassona beef
Crudo di Fassona, robiola, sasa di fichi e chips di bacon croccante
Futomaki salmone
salmone, avocado e phiadelphia
Futomaki veggie
Avocado, cetriolo, philadephia
Roll flor
Insalata tropicale, rucola, wakame, sesamo tostato, salsa veggie, crunch di barbabietola
Ceviche tonno
Tonno, cipolla rossa, pomodoro datterino, coriandolo, zenzero, patata dolce, olio extravergine, lime, sale e pepe
Ceviche mix
Salmone, tonno, branzino, cipolla rossa, coriandolo, zenzero, patata dolce, olio extravergine, lime, sale e pepe
Ferrari maximum blanc de blancs
Chardonnay
Trento Doc spumante brut metodo classico
Ferrari Trentino
Maleventum spumante brut
Falanghina
La Fortezza, Torrecuso, Campania
Berlucchi '61 brut
Franciacorta Docg
Chardonnay, Pinot noir
Borgonato di Corte Franca, Brescia
Berlucchi '61 satèn
Franciacorta Docg Chardonnay
Borgonato di Corte Franca, Brescia
Berlucchi '61 rosè
Franciacorta Docg
Chardonnay, Pinot Noir
Borgonato di Corte Franca, Brescia
Taittinger extra brut irroy aoc
Pinot Noir, Pinot Meuinier, Chardonnay Reims
Borgonato di Corte Franca, Brescia
Contrada merlot
Brivio, Mendrisio
Viña esmeralda bianco doc
Moscatel de Alejandria
Gewurztraminer
Falanghina del taburno
Falanghina
La Fortezza, Benevento
Vette di San Leonardo
Sauvignon Blanc
San Leonardo, Trentino
Le rosè
Az. Paolo Basso
Baiocco merlot
Brivio, Mendrisio
Le petit beylot bordeaux für
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Az. Horeau Beylot, Francia
Aglianico riserva
Aglianico
La Fortezza, Benevento
Langhe nebbiolo doc bio
Nebbiolo, Barolo Cuneo
Moscato D'Asti dop
Az. Paolo Saracco
Maculan torcolato
Vespaiola
Az. Maculan
Kirin Ichiban
Profumo agrumato, un'aroma di frumento tostato, un finale morbido, persistente e rinfrescante ( 5& vol.)
Iki
Dalla leggera nota amara nell'attacco con il té verde, al tocco acidulo offerto dalla yuzu sul finale ( 4,5% vol.)
Asahi super dry
Gusto delicato ed aroma delicatamente speziato a secco ( 5,2% vol.)
Daiginjo
ALC; 17,5% VOL.
BOTTIGLIA DA 500ml.
L'atelier du sake
Un sakè floreale con note minerali da bere in qualsiasi occasione
Classic junmai
ALC. 13% VOL.
BOTTIGLIA DA 750ml.
Wakaze
Un sakè leggero con note d'agrumi, fiori bianchi e miele
Acqua panna
Acqua San Pellegrino
Coca cola/zero
Rivella rossa
Thè feddo limone/pesca
Yuzu